디저트 유행 주기, 왜 이렇게 짧아졌나: 두쫀쿠부터 피자설기까지
디저트 유행 주기가 5년 사이 10분의 1 수준으로 줄어들었습니다. 2020년 크로플은 163일 걸리던 유행 반감기가, 최근 버터떡은 8일 만에 끝났습니다. 숏폼 플랫폼의 알고리즘 구조가 이 현상의 핵심 원인으로 지목됩니다. 최근 몇 년간 한국 디저트 시장은 탕후루, 두바이 초콜릿, 두쫀쿠, 버터떡, 피자설기로 이어지는 숨 가쁜 유행 릴레이를 겪고 있습니다. 이 과정에서 눈에 띄는 건 디저트 유행…